东星制冷工程(广东)有限公司
全国咨询热线:13827287163

保鲜冷库保鲜冷藏蔬菜最适宜的温度是多少?

发布时间:2020-10-30 15:55:48 人气: 来源:东星制冷

   现已入冬,大白菜等蔬菜都需要囤入冷库进行储存,近很多朋友咨询蔬菜保鲜冷库的温度和造价,东星制冷今天给大家分享下蔬菜保鲜冷库的相关小常识。


 
保鲜冷库,蔬菜冷库

 
  常见种类蔬菜冷库贮存温度与湿度--
 
  根茎类      10℃        70~80%
 
  果菜类      7~-12       90~95%
 
  叶菜类      0~-5℃      95~100%
 
  豆类        5~11℃      95%
 
  瓜类        7~-10℃     95%
 
  菌菇类      0~-5℃      95%
 
  水生类      0~-5℃      95~100%
 
  大白菜、萝卜喜冷凉湿润,湿度小,容易失水,品质下降,湿度大,容易感染病害而腐烂,因此大白菜冷库的贮藏适宜温度为0℃左右,相对湿度85~90%。
 
  大葱贮藏时要保持好绿叶,利于养分继续向葱白转移,贮藏的适宜温度1~-4℃,空气相对湿度70~80%。
 
  蒜薹、花菜主要采用冷藏气调保鲜技术。蒜薹贮藏的适宜温度0℃左右,结冰会影响蒜薹质量;菜花贮藏的适宜温度0~1℃,低于0℃会造成冻害,要求空气相对湿度90~95%。
 
  芹菜贮藏的适宜温度0~-2℃,空气相对湿度97~99%。
 
  菠菜、芹菜、大葱等耐寒蔬菜适宜温度在0~-6℃,空气相对湿度95%。
 
  番茄可采用气调冷库贮藏,但要注意的是,番茄对乙烯气体较为敏感,应注意及时排除。番茄适宜温度8~13℃,空气相对湿度90%左右。
标签:
土建冷库
小型冷库
装配式冷库

在线留言

看不清?点击更换看不清?
在线客服
联系方式

热线电话

17727160835

上班时间

周一到周五

公司电话

13827287163

二维码
线